Forno Combinado Elétrico 3 GN's WCAA-03 220V Wictory

Forno Combinado Elétrico 3 GN's WCAA-03 220V Wictory
Equipamento compacto e potente, desenvolvido para cozinhas de pequeno porte, tornando-o muito econômico e adaptável a qualquer ambiente. Ótima relação custo-benefício com 8 funções disponíveis. possui 3 GN's e atende até 60 refeições.
- Economia de água: economiza até 85% no consumo de água, para 45kg de batata no combinado são necessários apenas 7 litros de água aproximadamente
- Economia de energia: 40% de redução de gás ou eletricidade
- O forno trabalha com termostato, garantindo o melhor aproveitamento de calor da câmara
- Alimentos mais saudáveis devido a manutenção dos nutrientes e alta redução da aplicação de óleo
- Cocção de vários alimentos ao mesmo tempo sem mesclar os sabores
- Legumes sem a necessidade de escorrimento
- Assa, frita, gratina, descongela e regenera alimentos a níveis ótimos de qualidade e agilidade
- Função limpeza
- Geração vapor através de vaporização
- Monitoramento em tempo real e temperatura da câmara de cocção
- Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo
- Alta durabilidade: gabinete construído com aço inoxidável AISI 430, e câmara de cocção em aço AISI 304 nobre que permite usufruir o produto por muitos anos
- Sistema de cocção por convecção de ar forçado. Este sistema permite maior uniformidade e rapidez no preparo de alimentos uma vez que a temperatura dentro da câmara de cocção é homogeneizada rapidamente
- Sistema de geração de vapor com tempo ajustável proporcionando infinitas possibilidades de trabalho
- Sistema de segurança, ao abrir a porta o funcionamento do ventilador é interrompido
- Sistema de vedação da câmara de cocção com vidro duplo que proporciona maior eficiência ao equipamento devido a baixa de perdas de calor para o meio externo
- Suportes da câmara de cocção e vidro interno com fixação móveis e desmontáveis facilitando a higienização
- Instalação rápida e simplificada
FICHA TÉCNICA
Dimensões (AxLxP): 480 x 660 x 780mm
Altura C/ Cavalete: 1364mm
Pressão ent. água: 0,8-2kgf/cm²
Peso: 38Kg
Tensão: 220V
Corrente (A): 18
Consumo de energia: 3,1Kw/h
Potência instalada: 4,1Kw
Conexão de Entr. água (BSP): 3/4"
Refeições Aproximadas: 60