Armário Controle Fermentação Padeiro Noturno Inox Ext/Int 20 Esteiras AC-20T Venâncio

Armário Controle Fermentação Padeiro Noturno Inox Ext/Int 20 Esteiras AC-20T Venâncio

- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

- Isolamento em poliuretano injetado;

- Painel equipado com controlador digital multifunções;

- Equipamento com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

- Temperatura função aquecimento máx. 50°C, e função refrigerado de 2°C a 25°C;

- Acabamento interno e externo em aço inoxidável;

- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;

- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;

- Bandeja opcional para pão doce em flandes, na medida de 58x68cm;

- Utiliza gás ecológico R-134a que não agride o meio ambiente;

- Disponível somente em 220V;

- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

- O Modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;

- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo;

- Equipamento com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;

- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;

- Baixo consumo de energia;

FICHA TÉCNICA

Dimensões (AxLxP): 2050x730x1120mm

Capacidade: 500 pães

Consumo Aquecimento: 1Kw/h  Consumo Refrigerado: 0,261Kw/h

Peso Bruto: 138,7Kg

Potência: 300W/700W

Motor: 1/40hp

Resistências: 2 un

Voltagem: 220V