Armário Controle Fermentação Padeiro Noturno Inox Ext/Int 20 Esteiras AC-20T Venâncio

Armário Controle Fermentação Padeiro Noturno Inox Ext/Int 20 Esteiras AC-20T Venâncio

- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente)
- Isolamento em poliuretano injetado
- Painel equipado com controlador digital multifunções
- Equipamento com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna
- Temperatura função aquecimento máx. 50°C, e função refrigerado de 2°C a 25°C
- Acabamento interno e externo em aço inoxidável
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm
- Bandeja opcional para pão doce em flandes, na medida de 58x68cm
- Utiliza gás ecológico R-134a que não agride o meio ambiente
- Disponível somente em 220V
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w localizada dentro do tubo de evaporação
- O Modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo
- Equipamento com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração
- Baixo consumo de energia

FICHA TÉCNICA
Dimensões (AxLxP): 2050 x 730 x 1120mm
Capacidade: 500 pães
Consumo Aquecimento: 1Kw/h 
Consumo Refrigerado: 0,261Kw/h
Peso Bruto: 138,7Kg
Potência: 300W/700W
Motor: 1/40hp
Resistências: 2 und
Voltagem: 220V